健康カプセル　元気の時間　３/４まとめ

「もう一回見たいなぁ」と思ってたら

YouTubeにあげて下さってる方が

いらっしゃったので、まとめてみました。

「糖化」とは、ブドウ糖×たんぱく質から作られるAGEによる現象。

＜AGEは、肌の老化・骨粗鬆症・動脈硬化・認知症などの原因＞

・肌の老化：

AGEによって肌が茶色く硬くなります。人間はたんぱく質でできているの　　　　　で、肌に限らず内臓などにも同じことが言えます。

AGEが血管を傷つけ、そこにコレステロールなどが溜まり血管が詰まることで動脈硬化の原因になります。

動脈硬化によって心筋梗塞などが起きることもあるそうです。

認知症の人は健康な人に比べ、脳の糖化物が約3倍も蓄積されています。

＜糖化が進行する原因＞

・血糖値の急上昇：

早食いや食べすぎなども原因。

・運動不足：

運動量が少ないと、糖が燃焼できず糖化物質が体に蓄積してしまいます。

・徹夜：

徹夜は知らないうちにストレスがたまる

＜糖化を予防するには＞

・大腿筋を鍛える

つま先立ちをしたまま屈伸を5回1セットを朝昼夕の三回

・野菜からよく噛んで食べる

・睡眠：

睡眠は、糖化物質を排出してくれる。一日7時間以上がお勧め。

・カテキンを摂る：

カテキンがAGEの生成を抑制してくれる。ルイボスティーもノンカフェインでおすすめ。

・調理方法に気を付ける

生→炒める→焼く→揚げるの順番にAGEが増える

対処法①：唐揚げはレモン汁をもみこんでから揚げるとAGEが１/2に減る

対処法②：

焼肉はヨーグルトに漬け込んでから焼く。ホエーが糖化を抑制し、乳酸菌がたんぱく質を分解してお肉も柔らかくなる。

すごく参考になりました。

清楚系と呼ばれたい